Indonesia is made of 7000 islands, inhabited by more than 300 tribes, ech with their own dialect, belief and tradition. The majority cultivate rice as the seafarers, searching for sea bounties. Some Indonesian dishes are heavily spiced, others rely on the freshess of the catch of the day. Some like it sweet, others prefers it spicy hot. The list goes on.
Bisa cepat, bisa lezat.. Begitulah pengalaman kami -Yasa Boga- selama menerbitkan buku-buku masak best seller bersama Gramedia sejak tahun 1987. Sungguh kegiatan memasak tidak selalau harus lama dan melelahkan. Sebabnya ada cukup banyak hidangan lezat yang bisa diselesaikan antara 45-60 menit. Semuanya berpulang pada kejelian kita memilih jenis hidangan, kelengkapan bahan, kerumitan persiapan…