Lauk dari daging sapi selalu disuka karena rasanya yang lezat. Ketika harga daging selangit pun, lauk ini tetap dicari. Daging bisa diolah ke dalam berbagai macam masakan dengan aneka bumbu, baik bumbu tradisional maupun bumbu western. Bagian yang menjadi primadona dari daging sapi adalah bagian has dalam. Ini adalah bagian terlunak dan terlembut pada sapi, dan membutuhkan waktu yang tidak l…
Kekayaan nusantara terbentang dari Aceh hingga pedalaman Papua. Kekayaan kuliner negara kita amat beragam, mulai dari pengaruh budaya Arab yang kental di bumi Aceh, Perpaduan masakan China yang kental kuliner Palembang, hingga sentuhan kultur Belanda pada makanan Jawa dan juga Manado. Dapur Nostalgia adalah buku kumpulan resep kenangan dari dapur para kontributor Kokiku TV, entah itu nasi go…